发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
求助中
  • 文献求助详情
标题
New insights into the destabilization of fat globules in ultra-instantaneous UHT milk induced by added plasmin: molecular mechanisms and the effect of membrane structure on plasmin action
添加纤溶酶诱导超速溶UHT乳中脂肪球不稳定的新见解：分子机制和膜结构对纤溶酶作用的影响
相关领域
纤溶酶 脂肪球 化学 动作（物理） 膜 食品科学 生物物理学 乳脂 细胞生物学 生物化学 生物 物理 酶 量子力学 亚麻籽油
网址
https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2024.113987
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.colsurfb.2024.113987 doi
其它 期刊：Colloids and Surfaces B Biointerfaces
作者：Yi Wang; Mengyuan Guo; Peipei Wu; Ke Fan; Weibo Zhang; et al
出版日期：2024-05-23
求助人
小学猹 在 2025-04-28 22:11:40 发布自天津，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Focus on the supramolecular structure of milk fat in dairy products
  2. Physical Chemistry of Milk Fat Globules
  3. New insights into the destabilization of fat globules in ultra-instantaneous UHT milk induced by add...
  4. Emulsifying Properties of Bovine Milk Fat Globule Membrane in Milk Fat Emulsion: Conditions for the ...
  5. The size distribution of fat globules in milk
  6. Microfluidization of dairy model emulsions. I. Preparation of emulsions and influence of processing ...
  7. 671. The association between the fat percentage of cows' milk and the size and number of the fat glo...
  8. The Enumeration and Measurement of Fat Globules in Milk
  9. Electrophoretic Mobility of Milk Fat Globules. II. Effect of Diluent on Mobility of Fat Globules and...
  10. Free fat in spray-dried whole milk. IX. The size distribution of fat globules in concentrated milk a...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 5小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    22:11:44 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    22:11:42 科研通AI机器人（澳大利亚 悉尼）收到请求，开始寻找文献
    22:11:40 已向机器人发送请求

  • 5小时前

    小学猹 小学猹 Lv4 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
六等于三二一完成签到 ，获得积分10
28秒前
1分钟前
在水一方的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
丘比特的应助被懒洋洋采纳，获得10
2分钟前
科研通AI5的应助被复杂云朵采纳，获得20
2分钟前
2分钟前
共享精神的应助被天真咖啡豆采纳，获得10
2分钟前
曹庆威发布了新的文献求助10
2分钟前
mwang完成签到，获得积分10
2分钟前
李健的粉丝团团长的应助被GDL采纳，获得10
2分钟前
小白菜完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
2分钟前
2分钟前
懒洋洋发布了新的文献求助10
2分钟前
2分钟前
曹庆威完成签到，获得积分10
2分钟前
隐形曼青的应助被懒洋洋采纳，获得10
2分钟前
oleskarabach发布了新的文献求助10
3分钟前
3分钟前
懒洋洋发布了新的文献求助10
3分钟前
3分钟前
啦啦啦啦发布了新的文献求助10
3分钟前
淡淡的诗兰的应助被啦啦啦啦采纳，获得10
3分钟前
酷波er的应助被天真咖啡豆采纳，获得10
3分钟前
情怀的应助被懒洋洋采纳，获得10
3分钟前
4分钟前
4分钟前
4分钟前
ZHANG发布了新的文献求助10
4分钟前
4分钟前
懒洋洋发布了新的文献求助10
4分钟前
4分钟前
AAAA发布了新的文献求助10
4分钟前
ZHANG发布了新的文献求助10
4分钟前
科研通AI5的应助被天真咖啡豆采纳，获得10
5分钟前
AAAA关注了科研通微信公众号
5分钟前
华仔的应助被懒洋洋采纳，获得10
5分钟前
5分钟前
高分求助中
【此为提示信息，请勿应助】请按要求发布求助，避免被关 20000
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 2000
105th Edition CRC Handbook of Chemistry and Physics 1600
ISCN 2024 – An International System for Human Cytogenomic Nomenclature (2024) 1000
CRC Handbook of Chemistry and Physics 104th edition 1000
Izeltabart tapatansine - AdisInsight 600
Maneuvering of a Damaged Navy Combatant 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3770451
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3315478
关于积分的说明 10176413
捐赠科研通 3030489
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1662916
邀请新用户注册赠送积分活动 795232
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 756698
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通