| 标题 |
 Improving the antioxidant and antidiabetic properties of common bean proteins by enzymatic hydrolysis using a blend of proteases 通过使用蛋白酶混合物的酶水解改善普通豆蛋白的抗氧化和抗糖尿病特性
相关领域
化学
水解物
抗氧化剂
DPPH
水解
蛋白酵素
食品科学
酶
酶水解
生物化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
tuanheqi
聒噪的小黄瓜
shinysparrow
HEIKU
VDC
jhgg8009
WWXWWX
安静的滑板
sgs2024
杳鸢
俗人
带头大哥
爱吃巧克力
竹筏过海
Smith.w
嗯哼
元谷雪
Frank
乱醉
YifanWang
皖公网安备34019202002308
