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 Tailoring 3D-printed high internal phase emulsion-rice starch gels: Role of amylose in rheology and bioactive stability 定制3D打印高内相乳液——大米淀粉凝胶：直链淀粉在流变学和生物活性稳定性中的作用
相关领域
流变学
直链淀粉
乳状液
淀粉
化学工程
材料科学
保健品
化学
复合材料
食品科学
有机化学
工程类
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