标题 |
Review on factors affecting and control of post-acidification in yoghurt and related products
酸奶及相关产品后酸化影响因素及控制研究进展
相关领域
防腐剂
保质期
业务
食品科学
风味
生化工程
发酵
范围(计算机科学)
生物技术
化学
生物
计算机科学
工程类
程序设计语言
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网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Trends in Food Science and Technology 作者:Gaurav Kr Deshwal; Swati Tiwari; Ajay Kumar; Rakesh Kumar Raman; Saurabh Kadyan 出版日期:2021-03-01 |
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