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Safety Assessment of Vitamin D and Its Photo-Isomers in UV-Irradiated Baker’s Yeast
紫外线照射面包酵母中维生素D及其光同分体的安全性评估
相关领域
麦角甾醇 食品辐照 酵母 成分 食品科学 欧洲联盟 维生素 维生素D与神经学 化学 生物技术 业务 医学 生物 生物化学 辐照 物理 内分泌学 核物理学 经济政策
网址
DOI
10.3390/foods10123142 doi
其它 期刊:Foods
作者:Tobias Schümmer; Gabriele I. Stangl; Wim Wätjen
出版日期:2021-12-18
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食化狂徒 在 2024-09-14 16:27:12 发布自江苏,悬赏 10 积分
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