haracters of rice starch gel modified by gellan, carrageenan, and glucomannan: A texture profile analysis study

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标题	haracters of rice starch gel modified by gellan, carrageenan, and glucomannan: A texture profile analysis study 结冷胶、卡拉胶和葡甘露聚糖改性大米淀粉凝胶的质构分析研究
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	Huang, M., Kennedy, J. F., Li, B., Xu, X., & Xie, B. J. C
求助人	YANG 在 2024-09-07 09:50:03 发布自湖北，悬赏 10 积分
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