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标题
Condensed tannins from the leave of Dimocarpus longan Lour. exhibit anti-tyrosinase, anti-melanogenesis, anti-browning, anti-α-glucosidase, and anti-glycation activities
来自龙眼叶的浓缩单宁。具有抗酪氨酸酶、抗黑素生成、抗褐变、抗α-葡萄糖苷酶和抗糖基化活性
相关领域
化学 酪氨酸酶 糖基化 褐变 电喷雾电离 原花青素 美拉德反应 多酚 质谱法 生物化学 色谱法 抗氧化剂 受体
网址
DOI
10.1016/j.indcrop.2023.117605 doi
其它 期刊:Industrial Crops and Products
作者:Wei-Ming Chai; Qiuxia Pan; Qiuhan Bai; Yue Wu; Wenxin Wei; et al
出版日期:2023-12-01
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