Phenolic profiles, β-glucan contents, and antioxidant capacities of colored Qingke (Tibetan hulless barley) cultivars - 科研通

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标题	Phenolic profiles, β-glucan contents, and antioxidant capacities of colored Qingke (Tibetan hulless barley) cultivars 青柯有色大麦酚类物质、β-葡聚糖含量和抗氧化能力的研究相关领域阿布茨栽培 DPPH 食品科学有色的抗氧化剂花青素化学类黄酮植物多酚功能性食品原花青素抗氧化能力生物生物化学材料科学复合材料
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S073352101...
DOI	10.1016/j.jcs.2018.04.001 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Shang Lin; Huan Guo; Jia Duo Bu Gong; Min Lu; Ming-Yuan Lu; et al 出版日期：2018-04-04
求助人	Chondrite 在 2025-02-08 00:57:45 发布自湖北，悬赏 10 积分
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