Proteolytic and angiotensin‐converting enzyme‐inhibitory activities of selected probiotic bacteria

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标题	Proteolytic and angiotensin‐converting enzyme‐inhibitory activities of selected probiotic bacteria 选定益生菌的蛋白水解和血管紧张素转换酶抑制活性相关领域干酪乳杆菌动物双歧杆菌益生菌蛋白水解酶嗜酸乳杆菌乳酸菌发酵脱脂牛奶食品科学细菌化学乳酸乳清蛋白酶微生物学生物化学双歧杆菌生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.13054
DOI	10.1111/ijfs.13054 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Fatah B Ahtesh; Lily Stojanovska; Michael L. Mathai; Vasso Apostolopoulos; Vijay Kumar Mishra 出版日期：2016-02-28
求助人	Qi 在 2024-11-03 16:27:47 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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