Effects of different moisture contents on the structure and properties of corn starch during extrusion

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标题	Effects of different moisture contents on the structure and properties of corn starch during extrusion 不同水分含量对玉米淀粉挤压过程结构和性能的影响相关领域挤压结晶度淀粉水分玉米淀粉食品科学傅里叶变换红外光谱材料科学粘度化学含水量特性粘度分析化学（期刊）化学工程色谱法结晶学有机化学复合材料聚合物工程类岩土工程
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130804
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130804 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Bin Wang; Yuqing Dong; Youxin Fang; Wei Gao; Xuemin Kang; et al 出版日期：2021-08-08
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