Integration of transcriptome, volatile and non-volatile metabolite profile reveals characteristic aroma formation in Toona sinensis

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标题	Integration of transcriptome, volatile and non-volatile metabolite profile reveals characteristic aroma formation in Toona sinensis 转录组、挥发性和非挥发性代谢物谱的整合揭示香椿特有的香气形成相关领域芳香萜烯化学生物合成生物化学代谢物芳香化合物萜类半胱氨酸酶食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137788
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137788 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Beibei Zhang; Lifang Hao; Jing Zhang; Jinze Feng; Cheng Wang; et al 出版日期：2023-10-17
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