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 Two proteins prepared from defatted Antarctic krill (Euphausia superba) powder: Composition, structure and functional properties 南极磷虾脱脂粉中两种蛋白质的组成、结构和功能特性
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mengke Yao; Xiangrong Gai; Miansong Zhang; Xue Liu; Tingting Cui; et al 出版日期：2023-06-27 |
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