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 Antihypertensive potential of fermented milk: the contribution of lactic acid bacteria proteolysis system and the resultant angiotensin-converting enzyme inhibitory peptide 发酵乳的抗高血压潜力：乳酸菌蛋白水解系统和由此产生的血管紧张素转换酶抑制肽的贡献
相关领域
蛋白质水解
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乳酸
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酶
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肾素-血管紧张素系统
血管紧张素转换酶抑制剂
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期刊：Food & Function 作者：Li Chen; Linlin Wang; Jianke Li; Guowei Shu 出版日期：2021-01-01 |
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