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标题
Antioxidant activity and rheological properties of the polysaccharides isolated from Ribes stenocarpum maxim with different extraction methods
狭果茶朊多糖不同提取方法的抗氧化活性及流变特性研究
相关领域
萃取（化学） 里贝斯 多糖 化学 阿布茨 抗氧化剂 阿拉伯糖 DPPH 色谱法 食品科学 有机化学 木糖 植物 生物 发酵
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.16087
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1111/jfpp.16087 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Yangbo Qiao; Ying Ye; Tao Cai; Yaoyao Liu; Lijuan Han
出版日期：2021-11-05
求助人
123 在 2025-03-04 13:22:33 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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