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 Preparation and characterization of glucoamylase microcapsules prepared by W/O/W type complex coacervation freeze drying W/O/W型复合凝聚冷冻干燥法制备糖化酶微胶囊及其表征
相关领域
凝聚
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期刊：Journal of Food Science 作者：Xuyan Zong; Huan Li; Qian Tang; Xiangyu Wang; Yuanyi Li; et al 出版日期：2022-12-29 |
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