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标题
Chlorogenic acid: A comprehensive review of the dietary sources, processing effects, bioavailability, beneficial properties, mechanisms of action, and future directions
绿原酸：膳食来源、加工效果、生物利用度、有益特性、作用机制和未来发展方向综述
相关领域
绿原酸 生物利用度 多酚 健康福利 药理学 人类健康 食品科学 生物化学 化学 抗氧化剂 生物 医学 传统医学 环境卫生
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12620
DOI
10.1111/1541-4337.12620 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Huijie Lu; Tian Zhimei; Cui Yiyan; Zhichang Liu; Xianyong Ma
出版日期：2020-09-04
求助人
满意向露 在 2024-01-06 09:48:34 发布自山东，悬赏 10 积分
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