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 The retrogradation characteristics of pullulanase debranched field pea starch: Effects of storage time and temperature 普鲁兰酶脱支豌豆淀粉的回生特性：贮藏时间和温度的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zhen Ma; Mingxing Ma; Dingting Zhou; Xiaoping Li; Xinzhong Hu 出版日期：2019-08-01 |
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