From in silico to in vitro: Hydrolysis of cheese whey to obtain peptides with anti-aging and anti-hypertensive activities

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标题	From in silico to in vitro: Hydrolysis of cheese whey to obtain peptides with anti-aging and anti-hypertensive activities 从计算机到体外：水解干酪乳清获得具有抗衰老和抗高血压活性的肽相关领域糜蛋白酶枯草杆菌素水解物木瓜蛋白酶胰蛋白酶弹性蛋白酶水解化学乳清蛋白蛋白酵素分离乳清蛋白粉生物信息学生物化学蛋白质水解酶体外肽基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.bcab.2024.103093
DOI	10.1016/j.bcab.2024.103093 doi
其它	期刊：Biocatalysis and agricultural biotechnology 作者：Gabriela Rabaioli Rama; E. Kaufmann; Rodrigo G. Ducati; Jeferson Camargo de Lima; Charley Christian Staats; et al 出版日期：2024-03-06
求助人	超帅士晋在 2025-03-20 22:48:33 发布自浙江，悬赏 10 积分
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