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标题
Determination of flavonoids in Citrus grandis (Pomelo) peels and their inhibition activity on lipid peroxidation in fish tissue
柚皮中黄酮类化合物的测定及其对鱼组织脂质过氧化的抑制活性
相关领域
脂质过氧化 化学 鱼 食品科学 类黄酮 植物 生物化学 生物 抗氧化剂 渔业
网址
https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20133175561
AI链接 cabdirect.org
DOI
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其它 期刊：International Food Research Journal
作者：Zarina Zakaria; Si Tan
出版日期：2013-01-01
求助人
luo 在 2025-03-09 15:52:23 发布自广东，悬赏 10 积分
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