Study on volatile aroma compounds in donkey broths of different stewing time

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标题	Study on volatile aroma compounds in donkey broths of different stewing time 不同炖煮时间驴肉汤中挥发性香气物质的研究相关领域化学芳香驴子色谱法己醛风味三硫化二甲酯气味己酸乙酯食品科学有机化学硫黄二甲基二硫化物生态学生物
网址	https://doi.org/10.1002/ffj.3689
DOI	10.1002/ffj.3689 doi
其它	期刊：Flavour and Fragrance Journal 作者：Shuqi Wang; Haoyue Liu; Tian Xie; Ning Zhang; Jinyuan Sun; et al 出版日期：2022-01-04
求助人	耍酷松在 2025-02-24 11:34:07 发布自福建，悬赏 10 积分
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