Antioxidant Peptides from Dark Meat of Yellowfin Tuna (Thunnus albacares): Process Optimization and Characterization

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标题	Antioxidant Peptides from Dark Meat of Yellowfin Tuna (Thunnus albacares): Process Optimization and Characterization 黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）黑肉中抗氧化肽的工艺优化与表征相关领域黄鳍金枪鱼食品科学图努斯抗氧化剂水解物保健品化学金枪鱼酶水解赖氨酸水解氨基酸生物化学生物渔业鱼
网址	https://doi.org/10.1007/s12649-020-01129-8
DOI	10.1007/s12649-020-01129-8 doi
其它	期刊：Waste and Biomass Valorization 作者：U. Parvathy; Binsi Puthenveetil Kizhakkethil; Joshy Chalil George; Zynudheen Aliyamveetil Abubacker; George Ninan; et al 出版日期：2020-06-24
求助人	聪慧的冬菱在 2025-02-03 15:31:44 发布自河北，悬赏 10 积分
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