Identification of novel xanthine oxidase inhibitory peptides from Takifugu obscurus: Peptidomic analysis, molecular docking, and dynamics simulation

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标题	Identification of novel xanthine oxidase inhibitory peptides from Takifugu obscurus: Peptidomic analysis, molecular docking, and dynamics simulation 暗纹东方鱼新型黄苷氧化酶抑制肽的鉴定：肽组分析、分子对接和动力学模拟相关领域黄嘌呤氧化酶对接（动物）化学计算生物学生物化学生物酶医学护理部
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142935
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.142935 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Bing-Kun Yang; Zhaopeng Zhong; Chunqing Zhang; Yuxin Jiang; Zehan Zhao; et al 出版日期：2025-01-16
求助人	songsong668 在 2025-02-01 16:10:18 发布自法国，悬赏 10 积分
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