Widely targeted metabolomics combined with E-tongue and E-nose reveal dynamic changes of tender coconut water in responses to the infection of Ceratocystis paradoxa

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标题	Widely targeted metabolomics combined with E-tongue and E-nose reveal dynamic changes of tender coconut water in responses to the infection of Ceratocystis paradoxa 广泛靶向代谢组学结合电子舌和电子鼻揭示嫩椰子水对角囊原虫感染的动态变化相关领域回味生物电子鼻舌头食品科学代谢组学植物品味生物信息学病理医学神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138035
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.138035 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiaojun Shen; Xiaoqing Niu; Yaodong Yang; Dejie Yang; Jing Li; et al 出版日期：2024-05-01
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