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 Mild processing applied to the inactivation of the main foodborne bacterial pathogens: A review 温和加工灭活主要食源性细菌病原体的研究进展
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Francisco J. Barba; Mohamed Koubaa; Leonardo do Prado‐Silva; Vibeke Orlien; Anderson S. Sant’Ana 出版日期：2017-05-19 |
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