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Physicochemical characterisation of hawthorn pectins and their performing in stabilising oil-in-water emulsions
山楂果胶的理化性质及其稳定水包油乳状液的性能
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网址
https://doi.org/10.1016/j.reactfunctpolym.2016.03.024
DOI
10.1016/j.reactfunctpolym.2016.03.024 doi
其它 期刊：Reactive and Functional Polymers
作者：Juan Carlos Cuevas-Bernardino; C. Lobato‐Calleros; Angélica Román‐Guerrero; José Álvarez‐Ramírez; E.J. Vernon‐Carter
出版日期：2016-04-10
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44 在 2024-11-07 10:26:46 发布自福建，悬赏 10 积分
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