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Clostridium lapidicellarium sp. nov. and Clostridium moutaii sp. nov., two species isolated from fermentation cellar-producing sauce-flavour Chinese baijiu
lapidicellarium梭菌十一月和茅台酒梭菌十一月,从发酵窖生产酱香型中国白酒中分离出两种
相关领域
生物 16S核糖体RNA 发酵 中层 丁酸 梭菌 系统发育树 细菌 食品科学 梭状芽孢杆菌 梭菌目 微生物学 植物 生物化学 基因 遗传学
网址
DOI
10.1099/ijsem.0.006580 doi
其它 期刊:INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY
作者:Fan Yang; Hui Wang; Liangqiang Chen; Nan Zhou; Jianjun Lu; et al
出版日期:2024-11-19
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研友_5476B5 在 2024-11-26 15:16:25 发布自贵州,悬赏 30 积分
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