Effect of wet media milling on starch-quercetin complex: Enhancement of Pickering emulsifying ability and oxidative resistance - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	Effect of wet media milling on starch-quercetin complex: Enhancement of Pickering emulsifying ability and oxidative resistance 湿磨对淀粉-槲皮素复合物的影响：增强Pickering乳化能力和抗氧化性相关领域槲皮素淀粉化学食品科学氧化磷酸化皮克林乳液化学工程材料科学有机化学抗氧化剂生物化学工程类乳状液
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140586
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140586 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shufan Li; Wenwen Yu; Yong Wang; Xuanxuan Lu 出版日期：2024-07-24
求助人	777 在 2024-11-12 21:29:18 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 斯文的水卉完成签到，获得积分10

2秒前; 上官若男上传了应助文件

2秒前; ding的应助被静待花开采纳，获得10

4秒前; 开朗小鸽子发布了新的文献求助10

5秒前; 安详的荟关注了科研通微信公众号

8秒前; 小小完成签到，获得积分20

9秒前; zjspidany上传了应助文件

10秒前; yar上传了应助文件

11秒前; 李健的应助被oasissmz采纳，获得10

12秒前; 热心市民小红花上传了应助文件

12秒前; 情怀上传了应助文件

12秒前; 小马甲的应助被开朗小鸽子采纳，获得10

13秒前; 星辰大海上传了应助文件

15秒前; 小七发布了新的文献求助10

15秒前; 科通研AI发布了新的文献求助10

16秒前; wxy完成签到，获得积分10

16秒前; 李健的小迷弟的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 上官若男的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 华仔的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; Lucas的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 科目三的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; Jasper的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; Ava的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 上官若男的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 英俊的铭上传了应助文件

18秒前; boleyn完成签到，获得积分10

20秒前; CodeCraft上传了应助文件

20秒前; 科研热心人的应助被明亮的映天采纳，获得10

20秒前; 琪凯定理完成签到，获得积分20

20秒前; 脑洞疼上传了应助文件

21秒前; 桐桐上传了应助文件

21秒前; SciGPT上传了应助文件

21秒前; Sherry发布了新的文献求助10

23秒前; 忐忑的远山发布了新的文献求助20

24秒前; 无花果的应助被Bazinga采纳，获得10

24秒前; 老虎皮发布了新的文献求助10

25秒前; yt发布了新的文献求助10

25秒前

高分求助中: Rock-Forming Minerals, Volume 3C, Sheet Silicates: Clay Minerals 2000; The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000; Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 2000; The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China 1500; Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 910; Development of general formulas for bolted flanges, by E.O. Waters [and others] 600; A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3264294; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2904394; 关于积分的说明 8330149; 捐赠科研通 2574616; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1399275; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 654476; 邀请新用户注册赠送积分活动 633126

今日热心研友

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通