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标题
Effects of ultrasound pretreatments on the quality of fried sweet potato (Ipomea batatas) chips during microwave‐assisted vacuum frying
超声波预处理对微波真空油炸甘薯片品质的影响
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网址
https://doi.org/10.1111/jfpe.12879
DOI
10.1111/jfpe.12879 doi
其它 期刊：Journal of Food Process Engineering
作者：Liqing Qiu; Min Zhang; Yuchuan Wang; Bhesh Bhandari
出版日期：2018-09-20
求助人
耍酷碧空 在 2024-11-03 16:33:13 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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