Instrumental Methods (Spectroscopy, Electronic Nose, and Tongue) As Tools To Predict Taste and Aroma in Beverages: Advantages and Limitations

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标题	Instrumental Methods (Spectroscopy, Electronic Nose, and Tongue) As Tools To Predict Taste and Aroma in Beverages: Advantages and Limitations 仪器方法（光谱学、电子鼻和舌）作为预测饮料味道和香气的工具：优点和局限性相关领域 Altmetrics公司品味引用偶像图书馆学社会化媒体计算机科学万维网化学食品科学程序设计语言
网址	https://doi.org/10.1021/cr300076c
DOI	10.1021/cr300076c doi
其它	期刊：Chemical Reviews 作者：Heather E. Smyth; Daniel Cozzolino 出版日期：2012-12-20
求助人	LSJ 在 2024-02-18 22:43:20 发布自重庆，悬赏 10 积分
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