发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
求助中
  • 文献求助详情
标题
Umami Peptide Synergy Unveiled: A Comprehensive Study from Molecular Simulation to Practical Validation of Sensing Strategy
鲜味肽协同作用的揭示：从分子模拟到传感策略实际验证的综合研究
相关领域
计算生物学 鲜味 生化工程 肽 纳米技术 化学 计算机科学 生物化学 生物 工程类 材料科学 品味
网址
https://doi.org/10.1016/j.bios.2025.117331
DOI
10.1016/j.bios.2025.117331 doi
其它 期刊：Biosensors and Bioelectronics
作者：Yanyang Yu; Zhiyong Cui; Tianxing Zhou; Yueming Wang; Panpan Chen; et al
出版日期：2025-03-01
求助人
勇敢 在 2025-03-06 15:52:12 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. New insight into umami receptor, umami/umami-enhancing peptides and their derivatives: A review
  2. Characteristics of umami peptides identified from porcine bone soup and molecular docking to the tas...
  3. Flavor Characteristics of Umami Peptides from Wuding Chicken Revealed by Molecular Dynamics Simulati...
  4. Establishment of new assessment method for the synergistic effect between umami peptides and monosod...
  5. Basic properties of umami and its effects on food flavor
  6. The Umami Taste
  7. Expressions of multiple umami taste receptors in oral and gastrointestinal tissues, and umami taste ...
  8. Umami and Food Palatability
  9. Short-term perception of and conditioned taste aversion to umami taste, and oral expression patterns...
  10. Application of electronic tongue in umami detection and soy sauce refining process
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 7小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    15:52:13 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    15:52:12 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    15:52:12 已向机器人发送请求

  • 7小时前

    勇敢 勇敢 求助人 Lv11 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
wu61发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
4秒前
Dale发布了新的文献求助10
6秒前
wu61完成签到，获得积分10
7秒前
彳亍完成签到 ，获得积分10
7秒前
sxc完成签到，获得积分20
8秒前
8秒前
寒冷的她完成签到 ，获得积分10
13秒前
13秒前
迟大猫的应助被lian采纳，获得10
14秒前
14秒前
sxc发布了新的文献求助10
14秒前
阿邪发布了新的文献求助10
17秒前
17秒前
打打的应助被章鱼采纳，获得10
17秒前
寒冷的她关注了科研通微信公众号
18秒前
稳重孤丝发布了新的文献求助10
18秒前
Leif的应助被AN采纳，获得10
18秒前
bkagyin的应助被范棒棒采纳，获得10
20秒前
天乌乌147发布了新的文献求助10
20秒前
23秒前
阿邪完成签到，获得积分10
24秒前
25秒前
Cassiel发布了新的文献求助30
26秒前
Zn的应助被甜菜采纳，获得10
27秒前
27秒前
活泼的灵波完成签到，获得积分10
27秒前
畅快行云完成签到，获得积分10
27秒前
NSstupid发布了新的文献求助10
28秒前
米恩发布了新的文献求助10
28秒前
小小六发布了新的文献求助10
28秒前
英俊的铭的应助被faye采纳，获得10
30秒前
科研通AI5的应助被QQ采纳，获得30
31秒前
wab完成签到，获得积分0
32秒前
科研通AI5的应助被酥酥采纳，获得30
32秒前
34秒前
34秒前
Ava的应助被多情最是春庭雪采纳，获得10
35秒前
36秒前
高分求助中
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
1.3μm GaAs基InAs量子点材料生长及器件应用 1000
Ensartinib (Ensacove) for Non-Small Cell Lung Cancer 1000
Unseen Mendieta: The Unpublished Works of Ana Mendieta 1000
Bacterial collagenases and their clinical applications 800
El viaje de una vida: Memorias de María Lecea 800
Luis Lacasa - Sobre esto y aquello 700
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 量子力学 光电子学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3526307
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3106719
关于积分的说明 9281335
捐赠科研通 2804220
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1539384
邀请新用户注册赠送积分活动 716529
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 709515
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通