| 标题 |
 Insights into the difference between diglyceride-oil based and triglyceride-oil based oleogels: physical property, crystal structure and stability 了解甘油二酯-油基和甘油三酯-油基油凝胶之间的差异：物理性质、晶体结构和稳定性
相关领域
甘油二酯
甘油三酯
物理性质
单甘酯
材料科学
化学工程
化学
晶体结构
Crystal（编程语言）
结晶学
食品科学
生物化学
脂肪酸
有机化学
胆固醇
计算机科学
程序设计语言
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food structure 作者：Dan Ding; Shuang Zhao; Wei Wang; Jing Wang; Liqun Xiong; et al 出版日期：2024-08-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cocolu
爱静静
pluto
fillippo99
maox1aoxin
毛豆
午见千山
萧水白
Billy
坚强的广山
乐乐乐乐乐乐
JoeJ
yar
123
嗯哼
追寻复天
8R60d8
iNk
rosalieshi
tuanheqi
皖公网安备34019202002308
