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Formulation and characterization of microcapsules encapsulating carvacrol using complex coacervation crosslinked with tannic acid
鞣酸交联香芹酚微胶囊的制备与表征
相关领域
凝聚 香芹酚 单宁酸 傅里叶变换红外光谱 化学 分离乳清蛋白粉 化学工程 阿拉伯树胶 粒径 核化学 色谱法 乳清蛋白 有机化学 工程类 物理化学 精油
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113683
DOI
10.1016/j.lwt.2022.113683 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Qi Guo; Shuai Li; Gengan Du; Hong Chen; Xiaohai Yan; et al
出版日期：2022-06-22
求助人
YFW 在 2024-12-26 09:12:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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