Non-destructive detection of egg white and yolk morphology transformation and salt content of salted duck eggs in salting by hyperspectral imaging

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标题	Non-destructive detection of egg white and yolk morphology transformation and salt content of salted duck eggs in salting by hyperspectral imaging 高光谱成像无损检测咸鸭蛋腌制过程中蛋清、蛋黄形态变化及含盐量相关领域腌制高光谱成像偏最小二乘回归残余物生物系统化学数学生物模式识别（心理学）食品科学人工智能统计算法计算机科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130002
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.130002 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuanzhe Chen; Z. X. Chen; Qi Yan; Yuming Liu; Qiaohua Wang 出版日期：2024-03-01
求助人	冷静的嫣然在 2024-10-30 15:42:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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