A Novel Gallic Acid-Based Anthocyanin Electrospun Sensor for Monitoring Shrimp Freshness

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标题	A Novel Gallic Acid-Based Anthocyanin Electrospun Sensor for Monitoring Shrimp Freshness 一种新的基于没食子酸花青素的虾新鲜度传感器相关领域没食子酸花青素小虾食品科学化学色谱法生物化学生物渔业抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1007/s12161-024-02604-x
DOI	10.1007/s12161-024-02604-x doi
其它	期刊：Food Analytical Methods 作者：Hongmei He; Luwei Wang; Hui Huang; Yongxin Li 出版日期：2024-03-02
求助人	爱笑的访梦在 2024-10-13 22:04:13 发布自江苏，悬赏 10 积分
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