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Complex bio‐nanoparticles assembled by a pH‐driven method: environmental stress stability and oil–water interfacial behavior
pH驱动法组装的复合生物纳米粒子:环境应力稳定性和油水界面行为
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其它 |
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Yan Chen; Xing Chen; Shunjing Luo; Tingting Chen; Jiangping Ye; et al 出版日期:2023-10-28 |
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