| 标题 |
 Halochromic aerogels with Ca2⁺-induced tailored porosity based on alginate/gellan integrated with Echium amoenum anthocyanins: characterization and application for freshness monitoring of rainbow trout fillet 基于海藻酸盐/结冷胶与蓝青花青素整合的Ca2⁺诱导定制孔隙率的盐致变色气凝胶：虹鳟鱼片新鲜度监测的表征及应用
相关领域
结冷胶
圆角（机械）
虹鳟
多孔性
食品科学
化学
表征（材料科学）
材料科学
纳米技术
生物
复合材料
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Samira Forghani; Hadi Almasi 出版日期：2024-11-07 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
丰知然
yar
杳鸢
从容芮
毛豆
嗯哼
彭于彦祖
123
Billy
坚强的广山
Ganlou
爱静静
子车茗
pluto
mhl11
小鱼爱吃肉
张益萌
个性的紫菜
方赫然
HEIKU
皖公网安备34019202002308
