Recent advances in the fabrication of pH-sensitive indicators films and their application for food quality evaluation

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标题	Recent advances in the fabrication of pH-sensitive indicators films and their application for food quality evaluation pH敏感指示剂膜的制备及其在食品质量评价中的应用研究进展相关领域食物腐败活性包装花青素食品质量 pH指示剂保质期环境科学比色法食品包装食品科学工艺工程食品工业制作生化工程化学生物色谱法有机化学工程类病理医学遗传学替代医学细菌
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1959296 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1080/10408398.2021.1959296 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Qingying Luo; Alomgir Hossen; Dur E. Sameen; Saeed Ahmed; Jianwu Dai; et al 出版日期：2021-08-12
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