Another inner truth of shaking: Water migration and transformation-advanced physicochemical alterations in tea leaves - 科研通

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标题	Another inner truth of shaking: Water migration and transformation-advanced physicochemical alterations in tea leaves 摇动的另一个内在真相：水分迁移和转化——茶叶中的高级物理化学变化相关领域转化（遗传学）化学水溶性食品科学生物化学有机化学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142338 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142338 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zhilong Hao; Jinyuan Wang; Jiayun Zhuang; Xinyu Feng; Helin Lv; et al 出版日期：2024-12-01
求助人	Ysp 在 2025-01-22 16:05:56 发布自福建，悬赏 10 积分
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