| 标题 |
 Antioxidant activity and viability of Lacticaseibacillus rhamnosus, Lacticaseibacillus casei, and Co-culture in fermented tomato juice during refrigerated storage 鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌及其共培养物在番茄汁冷藏过程中的抗氧化活性和活力
相关领域
食品科学
发酵
抗氧化剂
益生菌
化学
鼠李糖乳杆菌
干酪乳杆菌
冷库
微生物学
细菌
生物
生物化学
乳酸菌
园艺
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Bennett Dzandu; Arranee Chotiko; Subramaniam Sathivel 出版日期：2022-10-05 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
模糊中正
杳鸢
跳跃仙人掌
yar
方羽
不安青牛
南风
尊敬的金针菇
36456657
嗯哼
iNk
tuanheqi
无名老大
Yifan2024
不配.
我是站长才怪
pcr163
pluto
带头大哥
Leonardi
皖公网安备34019202002308
