Beef carcasses with larger eye muscle areas, lower ossification scores and improved nutrition have a lower incidence of dark cutting

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标题	Beef carcasses with larger eye muscle areas, lower ossification scores and improved nutrition have a lower incidence of dark cutting 眼肌面积较大、矿化评分较低且营养改善的牛肉尸体深色切割发生率较低相关领域大理石纹肉骨化动物科学入射（几何）医学外科生物数学几何学
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.05.014
DOI	10.1016/j.meatsci.2012.05.014 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：P. McGilchrist; Clair Alston‐Knox; G.E. Gardner; K.L. Thomson; D.W. Pethick 出版日期：2012-05-24
求助人	chezi 在 2025-03-22 19:50:08 发布自斯洛伐克，悬赏 10 积分
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