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Comprehensive assessment of rice bran dietary fiber on gut microbiota composition and metabolism during in vitro fermentation
米糠膳食纤维对体外发酵过程中肠道微生物群组成和代谢的综合评价
相关领域
麸皮
发酵
食品科学
膳食纤维
肠道菌群
作文(语言)
体外
微生物代谢
生物
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哲学
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期刊:Food Research International 作者:Jingni Cheng; Kai Ye; Chujing Fu; Yu Zhou; Yang Chen; et al 出版日期:2024-10-30 |
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