The effect of bound polyphenols on the fermentation and antioxidant properties of carrot dietary fiber in vivo and in vitro

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标题	The effect of bound polyphenols on the fermentation and antioxidant properties of carrot dietary fiber in vivo and in vitro 结合多酚对胡萝卜膳食纤维体内外发酵及抗氧化性能的影响相关领域多酚发酵抗氧化剂食品科学体内体外拟杆菌化学肠道菌群生物化学双歧杆菌生物乳酸菌 16S核糖体RNA 生物技术基因
网址	http://dx.doi.org/10.1039/c9fo02277e
DOI	10.1039/c9fo02277e doi
求助人	soroial 在 2025-02-21 04:43:47 发布自新西兰，悬赏 10 积分
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