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标题
pH-Sensitive ε-polylysine/polyaspartic acid/zein nanofiber membranes for the targeted release of polyphenols
pH敏感的ε-聚赖氨酸/聚天冬氨酸/玉米醇溶蛋白纳米纤维膜靶向释放多酚
相关领域
聚天冬氨酸 膜 多酚 纳米纤维 化学 聚赖氨酸 生物化学 材料科学 有机化学 纳米技术 抗氧化剂 原材料
网址
https://doi.org/10.1039/d1fo03051e
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d1fo03051e doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Yingying Ma; LI Xiu-xia; Luyun Cai; Jianrong Li
出版日期：2022-01-01
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小园饼干 在 2025-01-12 12:27:41 发布自浙江，悬赏 10 积分
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