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Effect of sodium alginate on the stability of natural soybean oil body emulsions
海藻酸钠对天然大豆油体乳剂稳定性的影响
相关领域
大豆油 海藻酸钠 钠 化学 自然（考古学） 乳状液 化学工程 食品科学 有机化学 生物 工程类 古生物学
网址
https://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2018/ra/c7ra09375...
AI链接 rsc.org rsc.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1039/c7ra09375f doi
其它 期刊：RSC Advances
作者：Chunxia Su; Younan Feng; Jing Ye; Yuemei Zhang; Zhiming Gao; et al
出版日期：2018-01-01
求助人
吾日三省吾身 在 2024-12-18 18:55:16 发布自新疆，悬赏 10 积分
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