Novel functional properties and applications of steviol glycosides in foods - 科研通

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标题	Novel functional properties and applications of steviol glycosides in foods 甜菊醇糖苷的新功能特性及其在食品中的应用相关领域甜菊醇甜蜜化学糖糖苷食品科学生化工程有机化学医学工程类病理替代医学甜菊苷
网址	https://doi.org/10.1016/j.cofs.2021.11.004
DOI	10.1016/j.cofs.2021.11.004 doi
其它	期刊：Current opinion in food science 作者：Yunyi Yang; Xu Mengyue; Zhili Wan; Xiao‐Quan Yang 出版日期：2022-02-01
求助人	孤独丹珍在 2024-11-19 17:08:23 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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