Characterization of microbial community assembly on new wooden vats for use in cheese production

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标题	Characterization of microbial community assembly on new wooden vats for use in cheese production 干酪生产用新型木桶微生物群落组装特性研究相关领域生物膜生物食品科学扩增子测序乳酸菌基因组微生物种群生物学内转录区微生物学 16S核糖体RNA 核糖体RNA 细菌发酵基因遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fm.2022.104154
DOI	10.1016/j.fm.2022.104154 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：Lang Sun; Dennis J. D’Amico 出版日期：2023-02-01
求助人	小白果果在 2024-10-14 21:10:52 发布自福建，悬赏 10 积分
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