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标题
The digestion fates of lipids with different unsaturated levels in people with different age groups
不同年龄组人群不同不饱和脂质的消化命运
相关领域
消化（炼金术） 脂类消化 葵花籽油 食品科学 亚麻籽油 不饱和度 生物 化学 生物化学 色谱法 酶 脂肪酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137400
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137400 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yanan Wang; Jiachen Shi; Yong‐Jiang Xu; Chin Ping Tan; Yuanfa Liu
出版日期：2024-04-01
求助人
李博文 在 2024-08-26 15:17:53 发布自北京，悬赏 10 积分
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