Identification of nutritional composition and antioxidant activities of fruit peels as a potential source of nutraceuticals

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标题	Identification of nutritional composition and antioxidant activities of fruit peels as a potential source of nutraceuticals 果皮的营养成分和抗氧化活性鉴定作为营养保健品的潜在来源相关领域化学抗坏血酸食品科学干重抗氧化剂柠檬酸干物质没食子酸保健品芦丁园艺植物生物化学生物
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.10656...
DOI	10.3389/fnut.2022.1065698 doi
其它	期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Tarique Hussain; Dildar Hussain Kalhoro; Yulong Yin 出版日期：2023-02-02
求助人	小晚在 2024-01-15 16:36:24 发布自河南，悬赏 10 积分
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