标题 |
Modeling Geobacillus stearothermophilus spores inactivation in plant-based drinks to design UHT processing
模拟植物饮料中嗜热脂肪地芽孢灭活以设计UHT加工
相关领域
嗜热脂肪地芽孢杆菌
食品科学
孢子
化学
生物技术
微生物学
生物
嗜热菌
生物化学
酶
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其它 |
期刊:Food Research International 作者:Chrysanthi Champidou; Mariem Ellouze; Nabila Haddad; Jeanne‐Marie Membré 出版日期:2024-12-01 |
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