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 UV−Curable Antibacterial and pH−Sensitive Eugenol Functionalized Chitosan−Polyurethane Hydrogels for Shelf−Life Extension of Chicken 用于延长鸡肉保质期的紫外线固化抗菌和pH敏感丁香酚功能化壳聚糖聚氨酯水凝胶
相关领域
聚氨酯
自愈水凝胶
壳聚糖
丁香酚
化学
保质期
高分子化学
抗菌活性
化学工程
核化学
有机化学
食品科学
细菌
生物
工程类
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Control 作者：Xiaojia Wang; Jizhong Yuan; Nana Sun; Yaohuang Jiang; Yanchun Yu; et al 出版日期：2024-09-01 |
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